- Nét dat beetje extra!
Aan de rand van Loon op Zand telen wij, Bart & Hanneke, met liefde en aandacht ons biologisch zachtfruit. Onze aardbeien, kersen, frambozen, bramen, blauwe bessen en rode bessen groeien op een levende bodem, de basis van alles wat bloeit en smaakt.
Maar TerraVie is meer dan een biologische zachtfruitkwekerij. Op onze levende bodem grazen Black Angus runderen in alle rust. Dit rundvlees verwerken we met zorg en vakmanschap in onze eigen kroketterij. Daar maken we bourgondische Brabantse kroketten en bitterballen met maar liefst 37,5% vlees.
We denken ook graag mee met collega-boeren. In onze kroketterij maken we niet alleen rundvleeskroketten, maar ook varianten met ander vlees, kaas of groenten. Zo geven we samen smaak aan lokale ingrediënten.
Alles komt samen in onze boerderijwinkel, waar je onze producten en andere streekproducten vindt.
Kom langs, proef TerraVie en ontdek nét dat beetje extra!
Aan de rand van Loon op Zand telen wij met liefde en aandacht aardbeien, kersen, frambozen, bramen, blauwe bessen en rode bessen.
In onze eigen kroketterij zetten we vakmanschap om in smaak. Met pure ingrediënten en een traditionele bereiding maken we Brabantse kroketten.
Ons assortiment is zorgvuldig samengesteld met verse groenten, fruit, eieren, kaas, (eigen) Black Angus vlees, zuivel en met ambachtelijke streekproducten.
Sinds 2018 grazen er Black Angus runderen op ons bedrijf, een ras dat wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige vleeskwaliteit. Dankzij hun robuuste bouw en sterke poten kunnen deze runderen jaarrond buiten leven, met in de winter aanvullende voeding voor optimale conditie.
Black Angus rundvlees onderscheidt zich door zijn rijke smaak, uitzonderlijke malsheid en verfijnde vetmarmering die zorgen voor een sappige en intense smaakbeleving. Deze unieke eigenschappen maken het vlees geliefd bij chefs én fijnproevers thuis.
Onze Black Angus runderen lopen jaarrond buiten (met de mogelijkheid te schuilen bij extreme weersomstandigheden) en krijgen het grootste deel van het jaar onbeperkt gras bijgevoerd. De marmering van het vlees komt dan ook ten goede door het vele gras in hun rantsoen.
Bij TerraVie Kroketterij verwerken we jouw vlees, kaas of groenten tot een ambachtelijke kroket met een échte Brabantse bourgondische smaak. Geen standaard snack maar royaal gevuld en puur van smaak. Wij doen alles voor nét dat beetje extra!
Daarnaast bereiden we met trots De Brabantse kroket en bitterballen met vlees van onze eigen Black Angus runderen.
Hier draait alles om smaak met een verhaal. Op onze levendige bodem telen we biologisch zachtfruit en houden we Black Angus runderen die in alle rust grazen. Van het rundvlees maken we bourgondische kroketten en bitterballen, rijk gevuld en met aandacht bereid. In onze eigen kroketterij verwerken we ook ingrediënten van andere boeren tot snacks met karakter. Alles komt samen in de boerderijwinkel, vers, lokaal en met nét dat beetje extra.
Aan de rand van Loon op Zand telen wij met liefde en aandacht biologische aardbeien, kersen, frambozen, bramen, blauwe bessen en rode bessen.
In onze eigen kroketterij zetten we vakmanschap om in smaak. Met pure ingrediënten en een traditionele bereiding maken we Brabantse kroketten.
Ons assortiment is zorgvuldig samengesteld met verse groenten, fruit, eieren, kaas, (eigen) Black Angus vlees, zuivel en met ambachtelijke streekproducten.
Sinds 2018 grazen er Black Angus runderen op ons bedrijf, een ras dat wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige vleeskwaliteit. Dankzij hun robuuste bouw en sterke poten kunnen deze runderen jaarrond buiten leven, met in de winter aanvullende voeding voor optimale conditie.
Black Angus rundvlees onderscheidt zich door zijn rijke smaak, uitzonderlijke malsheid en verfijnde vetmarmering die zorgen voor een sappige en intense smaakbeleving. Deze unieke eigenschappen maken het vlees geliefd bij chefs én fijnproevers thuis.
Onze Black Angus runderen lopen jaarrond buiten (met de mogelijkheid te schuilen bij extreme weersomstandigheden) en krijgen het grootste deel van het jaar onbeperkt gras bijgevoerd. De marmering van het vlees komt dan ook ten goede door het vele gras in hun rantsoen.
Bij TerraVie Kroketterij verwerken we jouw vlees, kaas of groenten tot een ambachtelijke kroket met een échte Brabantse bourgondische smaak. Geen standaard snack maar royaal gevuld en puur van smaak. Wij doen alles voor nét dat beetje extra!
Daarnaast bereiden we met trots De Brabantse kroket en bitterballen met vlees van onze eigen Black Angus runderen.
Elke eerste zaterdag van de maand geopend!
Vanaf nu kun je iedere eerste zaterdag van de maand tussen 10:00 en 12:00 uur bij ons terecht voor ons Black Angus vlees en onze Bourgondische snacks.
Na jaren met plezier en toewijding bouwen aan TerraVie hebben we de moeilijke keuze gemaakt om te stoppen met onze boerderijwinkel en kwekerij. De biologische teelt bracht de laatste seizoenen grote uitdagingen met zich mee. Toen deze zomer een deel van de afzet wegviel, konden we de draad helaas niet meer oppakken.
Dit seizoen zijn onze frambozen nog verkrijgbaar via de automaat en voor zakelijke klanten.
De productie van onze kroketten en bitterballen blijft gelukkig doorgaan.
Dank voor alle steun en vertrouwen die we de afgelopen jaren hebben mogen ontvangen.